중복 한 여름의 시작에 추천하는 보양식
여름은 초복, 중복, 말복으로 중복 날씨가 굉장히 더운 한 여름을 의미한다고 합니다. 이렇듯 무더운 여름을 삼복으로 나눠 7~8월 사이 날짜를 정해 옛 선조들은 여름 보양식을 먹었다고 합니다. [삼복기간] 초복 : 7월 19일 중복 : 7월 29일 말복 : 8월 8일 [여름 보양식] 삼계탕, 장어구이, 추어탕, 전복죽, 초계탕, 도가니탕, 들깨칼국수, 오리탕, 민어매운탕, 해천탕 등이 있습니다. [삼계탕] 여름철 가장 많이 먹는 보양의 정석 삼계탕? 닭 한마리를 통째로 인삼, 대추, 마늘, 생강, 은행, 밤 등을 넣어 푹 익혀 먹습니다. '보양의 정석' 이라고도 할 정도니 더운 여름을 이열치열로 오히려 뜨거운 음식을 먹으면서 더위를 이기는 보양식 입니다. [장어구이] 장어에 양념을 발라서 노릇노릇 구워 ..
2010. 7. 29.
[부산 맛집] 진주비빔밥, 대연동 센츄리시티21 빌딩 지하 식당가 비빔밥 전문 맛집
오늘 날씨가 덥고 해서 시원한 매뉴를 먹고자 사무실 근처 식당을 물색중 경성대 센츄리시티21 빌딩 지하 식당에 있는 진주 비빔밥 집을 찾았습니다. 진주 비빔밥 자체가 유명하지만 그냥 일반 비빔밥과 별차이 없겠지라는 생각으로 주문했습니다. 그런데, 먹고보니 어라 괜찮은데...라는 생각에 뒤는가 먹다 말고 사진 몇 컷 찍었습니다. 메뉴 및 가격표 입니다. 진주비빔밥 : 5,000원 돌솥비빔밥 : 5,000원 산채비빔밥 : 4,000원 아구탕 : 5,000원 재첩국 : 4,000원 선지백반 : 4,000원 아구찜 : 대-30,000원, 소-20,000 아구수육 : 대-30,000원, 소-20,000 솔직히 띄어난 맛집까지는 아니지만 경성대 부근에 근무하신다면 점심 메뉴로 찾아가 보세요! 어릴적 가끔 어머니께서..
2010. 7. 27.
